//以焗爐之名//

Weekend Weekly - - TRAVEL SEOUL -

在望遠洞的盡頭有家店,頂頭寫著大大隻字「麵包」,連名字也叫O v e n y,以焗爐之名,立足此區。烘焙師黃東鉉原本在一家大公司擔任機械工程師,「我認為製造機器和食物很相似,只要有正確的組件,就可以做出美味的麵包。」自學一輪後,他去了法國藍帶進修,他笑說:「實際上,我不太喜歡麵包。烘焙師的收入雖然少,但顧客說美味的話,也足以讓我繼續了。」

Gloria認為Oveny的法包丶牛角包丶小蛋糕都做得有法國的水準,「即使買回香港再焗熱,也很不錯!特別推介Canele,外面酥脆,內,但!」

Oveny오브니中文地址:首爾特別市麻浦區望遠洞396-14韓文地址:서울특별시마포구망원동396-14電話:+82-2-6053-2242營業時間:11am-9pm,星期日丶一休息交通:地鐵站望遠洞2號出口,步行10分鐘網址:www.instagram.com/oveny_

農夫包W3,800/HK$27隔天翻熱,仍然鬆軟,用來做牛油果多士一流。

屋頂寫著韓文「麵包」,離遠都見到。

烘焙師黃東鉉每天都在研發新口味,採訪當日便在試芝士包。

韓國的時尚麵包店都開得比較晏,安排為下午茶較 。 G l o r

Madeline小蛋糕W2,000/HK$14口味經常轉,採訪當日便是伯爵茶味。

牛角包 W3,800/HK$27每天必定有的麵包包括牛角包,做得酥脆。

Canelé W2,500/HK$18做得極 ,焦脆香甜,內裡 ,一定要即買即 。

Newspapers in Chinese (Traditional)

Newspapers from China

© PressReader. All rights reserved.