做厨师先要做一个好人

李冬

文/Mandy 编辑/郭一曼

北京瑜舍酒店中餐行政总厨李冬，大家更习惯叫他冬哥，他是大家公认的帅大厨，利落的着装，挺拔的身材，让他显得格外有精气神儿。冬哥亦动亦静，喜欢踢足球也喜欢看书。他的脸上总是堆满笑容，但对工作十分严肃，从食材到做法每一个环节都严格把关，绝不允许半点疏忽，他坚持更多创意，不墨守成规。他说做厨师，要先做一个好人，因为好人意味着负责任，其他任何事情都是以这一点为基础的。