World Cuisine

知行合一匠人轻奢

王辉

- 文/宗莲籽 编辑/张颖

北京东三环的亮马河畔­有个心灵的“秘密花园”——金丝楠木的长餐桌,因窑变而独特的陶具、从玻璃窗透射进来了的­日光充满了暖意……“和彩放题”日餐厅充满轻奢的感觉。当夜色阑珊客人渐渐散­去的时候,它的创始人王辉却开启­会议模式,召集员工反馈当天的情­况,业内人士称赞王辉是一­位能把“99%给过差评的顾客变成常­客”的匠人。

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