餐饮企业挂牌新三板现状与趋势分析

文/马彦华 编辑/赵晓嬿

全国中小企业股份转让系统（俗称“新三板”）是经国务院批准设立的全国性证券交易场所，也是第一家公司制证券交易所。全国中小企业股份转让系统有限责任公司为其运营机构，于2012年9月20日在国家工商总局注册，2013年1月16日正式揭牌运营。新三板定位于非上市股份公司股票公开转让和发行融资的市场平台，为公司提供股票交易、发行融资、并购重组等相关服务，为市场参与人提供信息、技术和培训服务。新三板出现后，中国的二级市场由上至下可以分为主板、中小板、创业板和新三板。主板主要是大盘蓝筹的汇集地，中小板是细分行业龙头企业的源泉，创业板是创新企业的助推器，而新三板是中小高新企业的摇篮。 在下述情形之一的，被认定为不具有持续经营能力：未能在每一个会计期间内形成与同期业务相关的持续营运记录，报告期连续亏损且业务发展受产业政策限制，报告期期末净资产额为负数，存在其他可能导致对持续经营能力产生重大影响的事项或情况。

3.公司治理机制健全（建立股东大会、董事会、监事会和高级管理层），合法规范经营。4.股权明晰，股票发行和转让行为合法合规。5.主办券商推荐并持续督导。6.全国股份转让系统公司要求的其他条件。

新三板挂牌餐饮企业特征

相比中小板的艰难跋涉，新三板成为餐饮企业解决融资问题的新选择。2015年2月，新疆百富餐饮成功登陆新三板，成为“新三板餐饮第一股”。截至目前，新三板挂牌餐饮企业有百富餐饮、新疆紫罗兰餐饮、青岛优格花园、上海粤珍小厨、望湘园、红鼎豆捞、华鼎团膳、伊秀股份、香草香草火锅、丰收日集团、洛阳餐旅实业公司、唐山华磊餐饮文化传播股份有限公司、福建佳客来食品公司、武汉新五心服务管理公司共14家企业（狗不理食品股份有限公司为食品制造业），占挂牌企业总数的0.16%。14家企业均处于基础层（均未进入创新层），详见表1。

从企业规模来看，挂牌企业以大中型餐饮企业为主。14家挂牌餐饮企业中，4家企业营业收入在5000万元以下，仅