专题 Special
八大世界名厨“西游记”
——2017 世界厨师艺术峰会独家专访 10
中国 董振祥 带着“陶渊明”去美国 12
中国 王志强 非凡匠心 书写东方面点新篇章 15中国香港 陈国强 新派煮意 18
美国 LEIF ERIC BENSON（利夫• 埃里克• 本森）世间所有与美食的相遇，都是心灵的久别重逢 22法国 Loïc Villemin（卢瓦克·维尔曼）青春本味 24荷兰 Edwin Vinke（维文• 温克）实验性美食 26荷兰 Edwin Loos（维文·罗斯）从名厨到名记的蝶变 28荷兰 纪晓翰 海外华人美食创意惊艳米其林 30