中餐繁荣合作发展（Ⅰ）

第十届国际中餐发展论坛在蓉召开

为服务“一带一路”政策落地，切实推进中餐产业发展与中餐企业家合作交流，加快中餐产业升级，促进中餐繁荣。备受业界瞩目的世界中餐业联合会的品牌论坛“第十届国际中餐发展论坛暨2017 年上海国际酒店用品博览会（成都）”于8月12日、13日在蓉成功召开。本届论坛以“中餐繁荣，合作发展”为主题，围绕中餐繁荣及中餐国际化发展两个核心内容，研究和探讨中餐连锁、合作、加盟过程中存在的问题，促进国际餐饮产业合作与交流。200余名中外企业家代表参加本次论坛活动。

第十届国际中餐发展国际论坛由世界中餐业联合会监事会主席武力主持。本届论坛拥有四大亮点：第一个亮点是围绕“中餐繁荣，顶层设计，合作发展”进行热点话题讨论，讨论内容涵盖“创新•中餐繁荣创新发展”、“锐变•传承匠心，全新而来”、“供给•餐饮供应链服务全球中餐发展”、“趋势•餐饮大数据发布”“客观•餐饮大数据与 未来餐饮市场分析”等餐饮业界关心的九大问题；第二个亮点是大董中国意境菜创始人董振祥、新加坡同乐饮食业集团董事长周家萌、黄记煌董事长黄耕、金龙鱼国际烹饪研究院院长周晓燕、西部马华总裁马华、美团点评餐饮学院院长吴茂林、四川旅游学院教授杜莉、麦德龙中国区餐饮及服务总经理陈刚、汉堡王中国投资有限公司首席联盟官、副总裁李志宏九位餐饮名家亲临现场，发表精彩演讲、全塞浦路斯华人华侨协会副理事长罗江、韩国首尔华助中心主任王海军、四川省美食家协会会长麦建玲就“中餐发展，合作共赢”交流分享餐饮成功经验，碰撞思想风暴；第三大亮是世界中餐业联合会，带领企业进互动对接，考察品鉴；第四大亮点是，参观同期举行的“上海国际酒店用品博览会（成都）”、和“成都商贸配对会”，产研结合，国际接轨。

世界中餐业联合常务副会长邢颖在发言中强调，中餐业在新型工业化、城 镇化、信息化、农业现代化等时代趋势下，在主动践行“一带一路”国家发展战略、逐步发展为综合性民生产业，并在全球繁荣发展的进程中，发展方式逐步从规模效益型向质量效益型转变，产业深度融合、产品技术创新成为驱动发展的主要动能。放眼国际，中餐走出去的步伐有所加快、政策引导和扶植力度增大，中餐在各地开店数目和影响力也在不断增加和扩大。餐饮企业、企业家，身处这个快速发展、竞争激烈又事关民生的产业之中，唯有彼此借鉴、见贤思齐，方能找准方向、携手共进。这正是世界中餐业联合会举办国际中餐发展论坛的宗旨和意义之所在。

国际中餐发展论坛是世界中餐业联合会的品牌活动，旨在加强海内外中餐业界的交流与合作，促进国际中餐的发展，是海内外中餐业对话交流的高端平台。国际中餐发展论坛迄今为止已经举办十届，前几届分别在中国北京、日本东京等地举办。