ADN Bogota : 2019-04-22

LA VIDA : 16 : 16

LA VIDA

Lunes 22 de Abril de 2019 La hora de los productos ‘top’ del agro colombiano Café, papa, palma de aceite, carne, pesca y acuicultur­a son futuro de agro y con potencial en aumento de consumo. En total, el paquete de ayudas contempla $255.000 millones, $100.000 de los cuales son una nueva inyección de capital para aliviar el bajo precio interno, las deudas y renovar los cafetales de los 540.000 cultivador­es, mientras que $203.000 integran el Incentivo Gubernamen­tal para la Equidad Cafetera (IGEC), que planea subsidiar hasta en $30.000 la carga del grano cuando el precio de publicació­n no supere los $715.000. Actualment­e emplea unos 460.000 colombia nos, 250.000 de ellos pes cadores artesanale­s qu trabajan junto a la indus tria para exportar los me jores frutos de sus rede a Europa y China. Solo e filete de pescado creci 34 % entre 2017 y 2018. “Nuestra prioridad ahor es implementa­r, en com pañía de los productore­s los ejes de la Política Inte gral de Pesca y el Plan Na cional de Desarrollo de l Acuicultur­a Sostenible, través de la legalidad, e emprendimi­ento y la equi dad”, afirma el ministr Valencia, quien; sin em bargo, recalca que tam bién será fundamenta­l im pulsar fuertement­e el con sumo interno porque n obstante poseer dos ma res y cinco cuencas, lo colombiano­s apenas pro median los siete kilos po año. El ministro invita al país que el autoconsum­o se constante y no se limite periodos cortos como l Semana Santa. “Lo qu queremos es generar un política de reordenami­en to de la producción pes quera para lograr un sec tor competitiv­o y rentable aprovechan­do el poten cial productivo de la pes ca y acuicultur­a nacio nal”, concluye el alto fun cionario. Bogotá Redacción El café, la cuarta bebida más consumida del planeta, irónicamen­te se toma con moderación en Colombia. Por eso, el Gobierno y la Federación Nacional de Cafeteros están empeñados en apoyar al sector y promover el consumo interno del primer renglón exportador del agro colombiano, con 14 millones de sacos anuales, y sustento para 540.000 familias campesinas con cultivos de menos de 5 hectáreas. Es una infusión aromática que se disfruta en 117 países, entre ellos Estados Unidos, Japón, Corea del Sur y gran parte de Europa y nuestra especie Arábiga es muy apreciada por sus atributos de suavidad, aroma pronunciad­o y completo, acidez y cuerpo medio/alto y la mitad de cafeína que su competidor de la especie Robusta. Según la Federación Nacional de Cafeteros, un colombiano se toma al año el equivalent­e en tazas a 2,2 kilogramos, mientras que en países como Finlandia, el mayor consumidor del mundo, la cantidad alcanza los 12 kilos. Ante ese panorama, el ministro de Agricultur­a, Andrés Valencia, confirma que “el propio Presidente de la República, Iván Duque, anunció el incentivo a la fertilizac­ión cafetera para que los cultivador­es reciban hasta un millón de pesos por hectárea fertilizad­a en el Plan de Renovación Cafetera, subsidiand­o 100 % de los insumos, el alivio de $14.000 millones a la cartera cafetera morosa entre 30 y 180 días y la normalizac­ión y refinancia­ción de créditos con el Banco Agrario para congelar sus obligacion­es entre seis meses y un año, permitiénd­oles el flujo de caja necesario para reactivar el sector”. NUEVA POLÍTICA DE PESCA Y ACUICULTUR­A Uno de los sectores con mayor potencial para contribuir a la seguridad alimentari­a del país y generar ingresos para su economía rural, es el de pesca y acuicultur­a, que tiene el reto de mantenerse vigente en el mundo mientras trabaja por aumentar el consumo per cápita. El área de cultivo de papa ha ido en aumento en los últimos 198 años y ha alcanzado 8 %. Pescando el futuro -6 departamen­tos representa­n 71 % de la producción piscícola nacional -El Pacífico produce 70 % de recursos pesqueros. - Colombia posee 2 costas y 5 cuencas, por eso, la gran apuesta es autoabaste­cer el consumo nacional con su amplio potencial de crecimient­o. - La tilapia, que se produce en el embalse de Betania es una de las que más se exporta. -127.000 familias dependen de la pesca y la acuicultur­a. EL PODER DE LA PAP COLOMBIANA Les llegó la buena hora unos 300.000 pequeños medianos productore­s d papa y otros producto agropecuar­ios, que a tra vés de la Agencia de Desa rrollo Rural y las Direccio nes de Cadenas del Minis terio de Agricultur­a, po medio de la modalidad d “agricultur­a por contra to”, podrán reactivar su economías y hacer crece la producción nacional. Nuestra papa represent 3,3 % en el PIB agropecua rio y del total de la produc ción anual, 6 % se qued en la industria de procesa miento de hojuelas y bas tones, la mayoría de su exportacio­nes son de pa Industrias procesador­as de sopas, salsas, lácteos y repostería utilizan el aceite de palma en sus procesos productivo­s. D fortalece huesos y la piel. -Los tocoferole­s y tocotrinol­es que contiene ayudan a reducir el colesterol malo. -Grandes industrias procesador­as de sopas, salsas, lácteos y repostería usan el aceite de palma en sus procesos productivo­s. -Está libre de grasas trans, colesterol y tiene vitamina E, con alto poder antioxidan­te. -Su consumo está asociado al correcto funcionami­ento del sistema circulator­io. -Consumir aceite de palma potencia el sistema circulator­io y su vitamina -Estudios realizados en Europa, Estados Unidos y Asia confirman que el aceite de palma, integrado a una alimentaci­ón saludable, no aumenta los niveles de colesterol. -El aceite de palma resiste temperatur­as más altas, dejando los alimentos más crocantes, sin grasa. CONCEPTO EDITORIAL: UNIDAD DE CONTENIDOS ESPECIALES EL TI

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