Un rico ‘brunch’ sorpresa
● El ‘brunch’ es la mezcla entre el desayuno y el almuerzo, resulta una alternativa perfecta para compartir con la familia en un día de celebración.
Esta tendencia que se está volviendo cada vez más popular, se puede replicar en casa con ingredientes clásicos del desayuno.
Por ejemplo, usted puede preparar unas tostadas a la francesa acompañadas de un café con leche, acompañadas de miel de abejas. Este aperitivo a media mañana los deja listos para el almuerzo familiar de la tarde.
Lo que usted necesita es una taza de tinto cargado, una taza de leche, cuatro huevos, dos cucharadas soperas de azúcar, una cucharadita de vainilla, cuatro tajadas de pan gruesas y una cucharadita de aceite.
Otra opción son unos huevos revueltos especiales que lleven cebolla, tomate, tocineta y queso doble crema.
Si el ‘brunch’ es para una mamá que se cuida, una ensalada de frutas con almíbar de jengibre puede ser una delicioso elección y muy fácil de hacer.
La idea es utilizar frutas frescas como uvas, granadillas, sandía, mango y papaya para la preparación, pero la parte más importante es el almíbar de jengibre.
Para prepararlo debe poner azúcar y agua en una olla hasta que hierva, después agregue una cucharada de jengibre fresco picado y deje cocinar durante cinco minutos. Retire del fuego y pase la mezcla por el colador. Debe dejarlo enfriar mínimo una hora o si desea desde el día anterior para sorprender a mamá.
En caso de que usted carezca de habilidades culinarias, siempre puede invitarla a un lugar especializado en ‘brunch’, que normalmente abren solo en las mañanas.