Mes de la hamburguesa
● Mayo es el mes de la hamburguesa, una preparación universal que viene bien para un día en el que se quiera romper la dieta.
La hamburguesa ha sido celebridad del mundo gastronómico desde el siglo XIX y su cuarto de hora parece no tener fin, pues en este nuevo milenio sigue siendo el plato que muchos prefieren.
Por más opciones que existan con otras carnes o con las proteína vegetales, las hamburguesas clásicas de carne de res no se quedan en el olvido y siguen siendo la opción más aclamada. El 40 % del total mundial de esta proteína se destina para su elaboración.
De esta manera, las hamburguesas pasan fronteras y abren la creatividad de las cocinas de los distintos lugares para hacerlas más innovadoras.
Su nombre tiene raíz en la ciudad alemana de Hamburgo de donde se rastrea la versión inicial que años después, en pleno Siglo XIX, atravesó el océano e inundó el nuevo continente con la migración a Estados Unidos. Sin embargo, alcanzó reconocimiento mundial hasta el Siglo XX durante la feria mundial de St. Louis de 1904 y desde entonces ha estado en los menús del planeta.