Y visitó B/manga
Gunter Pauli, el economista belga creador de la Economía Azul que propone copiar a Natura para alcanzar su eficiencia, se basa en la regeneración, en cero emisiones y cero residuos.
Es decir, hacer que todo se produzca y muera a través de ciclos como lo hace la más experta, nuestra Pacha Mama.
Pauli como economista, no solo se ha dado a la tarea de crear un negocio rentable es un activista integral por la concepción sostenible de los recursos del planeta.
En sus inicios, -años 90- creó una empresa con todas las perspectivas ambientales, pero su producción dependía del aceite de palma, acción que destruía el bosque tropical en Indonesia, eso lo hizo parar, analizar el error y arrancar de nuevo, “porque si no tenemos naturaleza, no tendremos más vida”.
Su interés no solo es por lo verde y bueno, incluyó lo social, porque de nada sirve producir algo de excelencia si no está al alcance de todos los bolsillos.
La economía Azul aprovecha lo disponible en el mercado local, origina un valor agregado y otorga un primer lugar a las necesidades básicas de todos.
La Economía Azul se maneja por escalas: “si bebo un café en la mañana, uso sus residuos para cultivar un hongo, a su vez el hongo es sustrato residual que alimenta la gallina, ahí ya tengo tres alimentos en uno”