Un alimento que no puede faltar en casa
DÍA MUNDIAL DEL PAN. COLOMBIA ES 5 EN LA REGIÓN.
Colombia es el quinto país de Latinoamérica en consumo de pan. Por persona, se calcula un consumo de 23 kilos al año, cifra inferior a la de Chile o Alemania, donde supera los 90 kilos.
Aunque suele ser suprimido por motivos de peso, el pan es uno de los alimentos que componen la dieta mediterránea, considerada la más balanceada que existe en el mundo. Lo cierto, es diversos estudios han encontrado virtudes en este alimento. Previene las enfermedades cardiovasculares
Según el trabajo realizado por la Universitat de Barcelona y el Programa Consolider-Ingenio de Alimentos Funcionales, el pan integral tiene la capacidad de reducir los niveles de colesterol malo (LDL) en el organismo, lo que conlleva la mejora de la salud cardiovascular de las personas que lo toman en una dieta equilibrada. Favorece la buena digestión
El pan se encuentra dentro del grupo de cereales, con un alto contenido en fibra que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a tener una buena digestión, evitando el estreñimiento. En dietas para perder peso
El pan no solo no engorda sino que además se recomienda en dietas de adelgazamiento, según el estudio realizado por el Hospital Universitario La
Paz que comparó dos dietas hipocalóricas equilibradas con inclusión versus exclusión de pan en el tratamiento de pacientes con sobrepeso y obesidad.
Energía diaria
El alto contenido en hidratos de carbono que tiene el pan es de gran ayuda para el organismo al aportar la energía. Por ello, es muy consumido por los deportistas ya que supone el combustible necesario para su entrenamiento.