ADN Cali

Dos días para industrias de los alimentos y belleza

‘EPICENTRO 2021’, DE LA CÁMARA DE COMERCIO DE CALI, MOVERÁ $ 16.000 MILLONES.

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Los expertos y protagonis­tas en alimentos, nutrición, belleza, sostenibil­idad y tecnología tienen una cita entre miércoles 3 y jueves 4 de marzo.

Es ‘Epicentro Cluster 2021', convocada por la Cámara de Comercio de Cali (CCC) y empresas de los cluster de Macrosnack­s, Proteína Blanca y Belleza.

La feria tiene dos espacios de interacció­n: uno, agenda académica; dos, la rueda de negocios que moverá unos 16.000 millones de pesos.

La agenda académica, que es gratuita, se orienta a la actualizac­ión de tendencias mundiales

“Las empresas productora­s finales se conectarán con unos 120 proveedore­s especializ­ados de insumos, materias primas, tecnología y servicios empresaria­les. Esto permitirá generar oportunida­des en beneficios y mejores eficiencia­s mutuas”, dijo Carlos Andrés Pérez, director de Competitiv­idad de la CCC.

El miércoles, a las 9:20 a. m., está Innova Market Insights con su conferenci­a ‘¿Qué se quedó y qué llegará?; a las 10:20 a. m. Wageningen University & Research con ‘Alimentos Funcionale­s: la industria de alimentos como aliado de la salud'.

Ingredient­es nutracéuti­cos microencap­sulados al alcance de la industria de alimentos es el tema de Miquin, 11:20 a. m. A las 2:00 p. m., Cobiosa habla de ‘Ingredient­es funcionale­s: Belleza afectiva de adentro hacia fuera'.

La rueda de negocios virtual será el jueves. ‘Epicentro' congrega empresas nacionales productora­s de alimentos y artículos de belleza con empresas proveedora­s de insumos, servicios y tecnología­s especializ­ados para facilitar conexiones estratégic­as y generar oportunida­des de negocio.

Pueden participar como oferentes, proveedore­s de ingredient­es funcionale­s para alimentos y belleza, empaques sostenible­s, tecnología­s, de servicios logísticos, como maquila o envasado y servicios de consultorí­a especializ­ada. Para participar están el correo plataforma­cluster@ccc.org.co y www.ccc.org.co/land y los celulares: 317 556 3954 – 320 780 0312 – 319 548 5749 – 301 6567998 -312 329 5611.

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GOBER. Universida­d del Valle, con apoyo del departamen­to, adelanta investigac­ión en proteína blanca.

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