CAÍDA A LOS 60 AÑOS
El estudio constata que el gasto energético en los 20, 30, 40 y 50 años es estable. Los datos sugieren que el metabolismo empieza a decaer realmente a los 60 años. La ralentización es gradual, sólo un 0,7% al año. Una persona de 90 años necesita un 26 % menos de calorías. explica Herman Pontzer, de la Universidad de Duke (EE.UU.): “Claro que están creciendo, pero incluso una vez que se controla eso, su gasto energético se dispara más de lo que cabría esperar para su tamaño y composición corporal”. El metabolismo de los bebés puede explicar en parte por qué los niños que no comen lo suficiente durante ese período de desarrollo tienen menos probabilidades de sobrevivir y convertirse en adultos sanos, detalla.
Después de este aumento inicial en la infancia, los datos muestran que el metabolismo se ralentiza alrededor de un 3 % cada año hasta llegar a los 20 años, cuando se estabiliza en una nueva normalidad. A pesar de que la adolescencia es una época de crecimiento acelerado, los investigadores no observaron ningún aumento de las necesidades calóricas diarias.
La mediana edad fue otra sorpresa:
“Quizá le hayan dicho que a partir de los 30 todo es cuesta abajo en lo que respecta a su peso, pero, aunque hay varios factores que podrían explicar el ensanchamiento de la cintura, los resultados sugieren que el cambio de metabolismo no es uno de ellos”.