Colombianos esperan la Navidad con varias alzas
CARNE, POLLO, HUEVOS Y LECHE ENTRE PRODUCTOS QUE MÁS HAN SUBIDO DE PRECIO.
tendencia hacia el alza en los precios de la carne y la leche”. Saade dijo que por ejemplo la demanda internacional de la carne colombiana no va a permitir que el precio baje en el mercado local. “Por el contrario, es una realidad que se va a sostener en los próximos años”, afirmó Saade a Efe para explicar la relación entre la oferta y la demanda del producto.
El empresario agregó que con la leche ocurre algo similar por su “conectividad”
En el mercado Bazurto (Cartagena), trabaja hace 30 años Ramiro Cantillo, quien dice que “el pronóstico es que como siga esto así, nos vamos a quedar sin carne”. “Se la llevarán a grandes almacenes donde compra la clase media y alta y en mercados informales, no se va a poder distribuir”, afirma.
con la producción de carne. “Cuando sube el precio de la carne, el ganadero tiende a no ordeñar las vacas y darle la leche al ternero para mejorar el proceso de engorde”, señaló. Saade detalló además que “el precio internacional de la leche en polvo”, uno de los productos que importa Colombia, está alto y con un dólar por las nubes, rondando los 4.000 pesos, “se desfavorece su importación y por ende sube el precio”.
Igualmente explicó que los insumos agropecuarios, las medicinas, los herbicidas e insecticidas también han subido de precio y eso influye en el costo final de los productos que llegan a la mesa de los colombianos.
En todo el país los altos precios de la carne afectan no solamente al consumidor sino también a los comerciantes, para quienes cada vez es más difícil vender un producto que puede llegar a ser considerado “un lujo”.