El campo puede ser rentable
Programa de la Alcaldía capacita a los agricultores para mejorar su producción.
● ‘Fortalecimiento agroempresarial’ es uno de los proyectos que la Secretaría de Desarrollo Económico de Medellín está desarrollando desde 2014, y en el que se busca que el productor campesino tradicional cambie su mentalidad y deje de ver su propiedad como la ‘finquita’ y empiece a entender que en sus manos tiene una unidad de negocio, que con una buena administración y utilización de los recursos, puede ser muy rentable.
“Parte de lo que se les enseña a los nuevos agroempresarios es que una siembra escalonada (dividir la tierra y sembrar en momentos diferentes), les da la posibilidad de tener producción todo el año y eso les permite tener consolidados los clientes ya que no se les queda mal y pueden ofrecer mejores productos. Al mismo tiempo eso les da poder de negociación”, comenta Miguel Bula, docente consultor del proyecto ‘ Fortalecimiento agroempresarial’.
María Sonia Zapata, dueña de la agrofinca ‘La Ponderosa’, ubicada en el corregimiento de Santa Elena, decidió iniciar su actividad agrícola cultivando productos como mora, frijol, alverja, maíz e incluso llegó a tener producción de trucha antes de dedicarse por completo a la siembra de papa, producto con el que trabaja hace seis años. Después estar en las capacitaciones se dio cuenta que estaba trabajando de manera desordenada,
lo que finalmente hacía que sus cultivos no fueran productivos y la llevaran a tener pérdidas.
Zapata dice que al principio no quería asistir a las capacitaciones, pero que poco a poco fue adquiriendo conocimientos que hoy aplica en su finca y que gracias a eso ha podido au-
mentar la producción, tener clientes estables y hacer de su finca un negocio rentable.
“Por ir a mirar, fui dos veces, pero me fui interesando con esto y ahora el panorama es totalmente diferente. Nos dieron una capacitación en la que nos mostraban cual eran las pérdidas y porque lado podíamos ganar”, expresa Zapata.
“Ahora sabemos cuánto nos vale producir un kilo de papa. También nos ayudaron con el proceso de comercialización y actualmente tengo la suerte de tener un cliente como el Programa de Alimentación Escolar (PAE), al que cada 15 días le vendo una tonelada de papa”, agrega.
Al igual que María Sonia, Federico Alzate también hizo parte del proyecto de la Alcaldía e Interactuar, pero en este caso en la ‘Finca Casa Loma’, donde se dedica al cultivo de hortensias.
Alzate fue una de las personas más jóvenes del proyecto y a pesar de haber estudiado una tecnología, el amor por el campo lo hizo regresar a él y establecer su negocio con las flores. Las capacitaciones que recibió le ayudaron a cambiar un poco la mirada que tenía y a entender que su finca también es una empresa en la que puede aplicar todo lo que aprendió en la tecnología.
Actualmente, Federico Álzate despacha al mercado nacional 600 tallos de flores semanales, y espera que a futuro pueda ampliar su cultivo y llegar al mercado internacional.