Huerta, clave para enseñar nutrición
INICIATIVA DE PADRES DE FAMILIA EVITA LA COMIDA ‘CHATARRA’.
Con una huerta escolar, estudiantes del colegio San Jorge de Inglaterra en Bogotá aprenden de nutrición de calidad. Allí se produce el 70 % de las verduras que consumen a diario y, acompañado de charlas nutritivas, se convirtió en un modelo.
Se trata de una de las herramientas con las que instituciones educativas y padres de familia trabajan contra el consumo de “comida chatarra”.
No es para menos, en el país los niveles de obesidad infantil crecen y ello exige adoptar medidas, pues pone en riesgo la salud futura de millones de colombianos.
Frente a ello, Red PaPaz puso en marcha la campaña ‘No Comas Más Mentiras’, que busca crear conciencia sobre la inconveniencia del consumo de productos ultraprocesados, explicó la directora ejecutiva de Red
PaPaz, Carolina Piñeros Ospina.
“Son productos comestibles, no son alimentos (...) quitan el hambre pero no nutren”, afirma.
Se trata de una dura lucha, pues abunda la publicidad engañosa. Por ejemplo, “una pediatra” que recomienda leche de fórmula infantil con azúcar añadida, productos que obsequian juguetes o personajes que les prometen que crecerán más fuertes o veloces.
Desde agosto de 2017 Red PaPaz ha recogido más de 120.000 firmas de ciudadanos para exigir una ley sobre “comida chatarra” que advierta con sellos negros de los productos con exceso de grasas saturadas, azúcares y sodio cuyo consumo habitual “es nocivo para la salud”. Se trata de productos que se presentan como “alimento con fruta natural”, “mayonesa baja en grasa” o “leche achocolatada fortificada” o “papas sabor natural”.