¡Bue­nos (y ape­ti­to­sos) días!

A LA HO­RA DE PEN­SAR EN EL DESA­YUNO, LAS MU­JE­RES BUS­CAN TRES AS­PEC­TOS ESEN­CIA­LES: PRAC­TI­CI­DAD, VER­SA­TI­LI­DAD Y SA­BO­RES DE­LI­CIO­SOS. PA­RA QUE NIN­GÚN MIEM­BRO DEL HO­GAR SAL­GA DE CASA CON EL ES­TÓ­MA­GO VA­CÍO, INS­PÍ­RA­TE EN ES­TAS PRO­PUES­TAS FIR­MA­DAS POR EL CHEF ANDR

Alo (Colombia) - - Contenido - FOTOS Y PRO­DUC­CIÓN: Cla­ra Sa­na­bria (@viS­taC­la­ra­food)

Po­cos gas­tro­pla­ce­res son tan sa­lu­da­bles co­mo el desa­yuno. Pe­ro aún son mu­chas las per­so­nas que a pe­sar de sa­ber to­dos los be­ne­fi­cios que apor­ta al or­ga­nis­mo co­men­zar el día con una bue­na co­mi­da, se la si­guen sal­tan­do. La fal­ta de tiem­po sue­le ser la ex­cu­sa más co­mún. El chef An­drius Did­ziu­lis ase­gu­ra que la cla­ve pa­ra mu­je­res ocu­pa­das es­tá en pre­pa­ra­cio­nes sen­ci­llas, se­duc­to­ras y ver­sá­ti­les que pue­dan ela­bo­rar con ma­te­ria pri­ma que ten­gan en casa. ¿Un ejem­plo? Los tí­pi­cos pan­ca­kes y las de­li­cio­sas tos­ta­das fran­ce­sas, que se rein­ven­tan con el uso de in­gre­dien­tes sa­lu­da­bles co­mo se­mi­llas, yo­gur grie­go y va­rie­dad de fru­tas. “Su

en­can­to ra­di­ca en que pue­des crear re­ce­tas sa­la­das, ve­ga­nas o li­bres de glu­ten, en­tre otras. Ade­más de em­plear in­fi­ni­dad de ali­men­tos co­mo ‘top­pings’”, di­ce el ex­per­to.

A pro­pó­si­to de la nue­va car­ta de de­sa­yu­nos del BOG Ho­tel, crea­da por el co­ci­ne­ro co­lom­bo-li­tuano, pro­po­ne­mos es­tas ideas si­ba­ri­tas pa­ra co­men­zar (con pie de­re­cho) el día: “Nues­tro me­nú, inspirado en la ri­que­za de los sa­bo­res co­lom­bia­nos, tie­ne co­mo ob­je­ti­vo re­sal­tar el tra­ba­jo de pro­vee­do­res ar­te­sa­na­les que se de­di­can al cul­ti­vo de pro­duc­tos or­gá­ni­cos. Es­tá com­pues­to por un gran bu­fé ri­co en fru­tas, que­sos ar­te­sa­na­les, pa­nes de fer­men­ta­ción, en­tre otros”, ex­pli­ca Did­ziu­lis.

de­co­ra tus re­ce­tas con tro­cI­tos defru­tas y sal­sas y acom­pá­ña­las con un buen ca­fé.

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