Leche: aliada del crecimiento de tus hijos
No solo es deliciosa, es el alimento idóneo para potenciar el crecimiento y el desarrollo óseo, muscular y cognitivo de tus hijos. Los niños que consumen tres tazas al día son 1,2 cm más altos, según estudios.
Una preocupación de las madres es poder alimentar correctamente a sus niños y darles los nutrientes necesarios para asegurar su adecuado desarrollo y crecimiento. Isabel Carmona, nutricionista dietista de la Universidad de Antioquia, magíster en Educación de la Pontificia Universidad Javeriana y estudiante del doctorado en Administración de la Universidad Eafit, revela que la leche es un alimento realmente completo que potencia el crecimiento de los pequeños: “Las guías alimentarias del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) recomiendan que los niños mayores de dos años consuman entre 2 y 3 porciones diarias de leche de vaca o productos lácteos como quesos y yogur para cubrir adecuadamente los requerimientos de proteína, calcio, zinc, vitaminas A,DyB1”,a segura.
¿Qué pasa con los niños que no toman leche de vaca? El riesgo de no cubrir los requerimientos de proteína, calcio, zinc y vitamina D aumenta considerable mente, comprometiendo y poniendo en riesgo el crecimiento y el desarrollo de niñas y niños. “Por esta razón, organizaciones como la FA O consideran que la leche y sus derivados son un vehículo eficaz para obtener nutrientes vitales y mejorar el crecimiento de los niños”, dice la doctora Carmona.
Por su aporte de proteínas de alto valor biológico contribuye a un adecuado crecimiento de células y tejidos. También por ser fuente de calcio, fósforo y vitamina D contribuye al adecuado crecimiento y desarrollo de huesos y dientes. “Gracias a su contenido de nutrientes como el zinc y la vitamina A, potencia el sistema inmune y contribuye al crecimiento”, complementa la especialista.
Investigaciones lo comprueban
Un estudio realizado por target Kids (Applied Research Group for Kids), una red de investigadores en el área de la salud infantil y médicos de cuidado primario de la Universidad de Toronto (Canadá), asevera que los infantes que consumen leche todos los días son más altos que los que no lo hacen. Los investigadores encargados evaluaron a 5.034 niños entre 24 y 72 meses. El 92 por ciento de los menores consumía leche de vaca y el 13 por ciento, BVSL (Bebidas vegetales usadas como sustituto de la leche de vaca)