Galleticas de jengibre

IngredIentes: *4 tazas de harina *1 cda de levadura en polvo *2 cdas de jengibre molido *2 cdas de canela molida *¼ de cda de clavo molido *1 taza de mantequilla a temperatura ambiente *1 taza de azúcar morena *1 huevo grande * ½ taza de miel

PreParacIón: Revuelve los siguientes elementos: harina, jengibre, levadura, canela y clavo. Bate la mantequilla y el azúcar (hasta que esta última se disuelva) e incorpora la miel, el huevo batido y la composición de la harina. Bate hasta lograr una mezcla homogénea. Coloca esta masa en una bolsa de plástico sellable o en un recipiente hermético y reserva en un lugar fresco por dos horas. Con ayuda de un rodillo aplana la masa sobre papel pergamino o encerado y congela. Corta tus galletas (utilizando moldes navideños), precalienta el horno a 180º C y hornea tus galletas (si son figuras pequeñas, por 6 a 8 minutos, y si son grandes, de 11 a 15 minutos). ¡Decora con glaseado de colores!