Salsa de arándanos

Ingredientes: 500 g de arándanos frescos * 100 ml de vinagre blanco * 140 g de azúcar * Sal al gusto * 400 ml de vino tinto * 20 ml de soya

Preparación: En una sartén caliente agrega y saltea los arándanos por 5 minutos, aproximadamente. Añade el vino tinto, el azúcar, el vinagre, la sal y la soya. Revuelve bien y deja reducir por cerca de 30 minutos. Aplasta los arándanos con un tenedor y reserva.