Sushi: la cena + healthy (aprende a prepararlo en 9 pasos)

El plato de origen japonés, Elaborado con arroz cocido adobado con vinagre, azúcar, sal, pescados o mariscos, Es El pretexto para que cada vez más mujeres y hombres Entren a la cocina. ¿la clave? seguir Estrictamente los ingredientes, El paso a paso, la refrigeración del pescado y tener a la mano un buen cuchillo. paso a paso para prepararlo En casa.

{E }l sushi es uno de los platos más tradicionales, populares y conocidos de la cocina japonesa. Su base es el arroz japonés cocido al que se le agrega vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, incluyendo pescados o mariscos (principalmente), aunque también puede llevar verduras, hortalizas, huevo o incluso cualquier otro acompañante. Existen muchas variedades: sashimi (lonchas de pescado crudo), nigiri (loncha de pescado crudo sobre una base de arroz avinagrado), temaki (cucuruchos de alga nori rellenos de arros y sushi), uramaki (rollitos de alga nori y arroz invertido) y maki (rollitos de sushi recubiertos de arroz y alga nori).

¿Es un plato sano?

Está elaborado con ingredientes naturales, generalmente bajos en grasas y sumamente ricos en nutrientes esenciales para nuestro organismo. El pescado es el insumo principal del sushi y aporta proteínas de buena calidad. Y si es azul, buena cantidad de grasas saludables como el omega 3. De todos los tipos de sushi el que está más equilibrado en cuanto a proteínas e hidratos de carbono es el nigiri, porque al ser alargado lleva más cantidad de pescado y una porción menor de arroz. Por el contrario, el más calórico es el “california roll”, ya que al ser un maki invertido lleva el alga por dentro y el arroz por fuera, siendo más grande la proporción de harinas, por si te estás cuidando en calorías.