Alo (Colombia)

Galletas de queso

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Tiempo de preparació­n: 30 minutos

Porciones: 8

ingredient­es:

1 taza de harina de trigo 100 % integral o harina de almendras

1 lata pequeña de crema de leche baja en grasa

½ taza de cerezas frescas descorazon­adas

½ taza de fresas cortadas en cuartos

½ taza de mango cortado en dados

½ taza de frambuesas

½ taza de kiwi cortado en rodajas

1 sobre de gelatina sin sabor

2 cucharadas de agua Moldes para tartaletas

preparació­n:

1. Pon en cada molde para tartaleta una cucharada de galletas trituradas y refrigera por 10 minutos. 2. Hidrata la gelatina con agua y llévala al microondas por 30 segundos. Reserva. 3. Monta la crema de leche y agrega la gelatina sin sabor. 4. Llena cada molde con las frutas y báñalas con la crema de leche. Lleva al refrigerad­or por 15 minutos. 5. Sirve enseguida. Pssst… Puedes utilizar las frutas que más te gustan y decorar con hojitas de menta.

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