HÁGALO EN CASA

PENICILLIN

Mezcle en una coctelera con hielo unas dos partes y media de whisky escocés, una de jugo de limón y una de sirope de jengibre*. Sirva en un vaso corto con hielos y añada al final una parte de un single malt de islay.

*Para preparar el sirope, cocine una taza de miel, una de agua y un jengibre mediano pelado y partido en láminas finas. Cuando hierva, baje la temperatura durante unos minutos, deje enfriar y cuélelo.