HÁ­GA­LO EN CA­SA

PENICILLIN

Bocas - - COPAS -

Mez­cle en una coc­te­le­ra con hie­lo unas dos par­tes y me­dia de whisky es­co­cés, una de ju­go de li­món y una de si­ro­pe de jen­gi­bre*. Sir­va en un va­so cor­to con hie­los y aña­da al fi­nal una par­te de un sin­gle malt de is­lay.

*Pa­ra pre­pa­rar el si­ro­pe, co­ci­ne una ta­za de miel, una de agua y un jen­gi­bre me­diano pe­la­do y par­ti­do en lá­mi­nas fi­nas. Cuan­do hier­va, ba­je la tem­pe­ra­tu­ra du­ran­te unos mi­nu­tos, de­je en­friar y cué­le­lo.

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