HAMBURGUESA CLÁSICA

Para 2 porciones

4 papas (con cáscara) cortadas en cascos

Aceite para freír

2 porciones de carne de res molida de 200 a 250 gramos

2 tajadas generosas de queso mozzarella 2 panes para hamburguesa

Salsa de Tomate La Constancia Mayonesa La Constancia

Mostaza La Constancia

2 a 4 hojas de lechuga lavadas y secas 4 rodajas de tomate

Aros de cebolla

Salsa BBQ La Constancia

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Cocine las papas hasta que estén ligeramente blandas, séquelas bien y fríalas en el aceite bien caliente hasta que adquieran una consistencia dorada y crujiente. Páselas por papel absorbente para retirar el exceso de grasa y agrégueles sal al gusto.

Mientras tanto, sazone la carne con sal y pimienta, y póngala a asar a la parrilla hasta que esté jugosa y dorada por fuera. A continuación, ponga las tajadas de queso sobre ella para que se derrita.

Arme las hamburguesas poniendo un poco de las Salsas La Constancia a su gusto en las bases de pan y las tapas. Agregue las verduras, luego la carne y tape con las mitades restantes de pan. Acompañe con las papas y la Salsa BBQ La Constancia.