El pollo pega con todo

Para Alex Salgado, chef del restaurante Ocio, el jengibre, la miel, el achiote, la páprika, la cúrcuma, la leche de coco, el maní, el cardamomo, la naranja, el clavo de olor, la canela y el comino son ingredientes que siempre dan resultados interesantes a la hora de cocinar pollo.