SUA­VES TEX­TU­RAS

Cocina (Colombia) - - OPINIÓN -

NUES­TRAS CRE­MAS DE QUE­SO PRÉSIDENT SE HAN CREA­DO PA­RA OFRE­CER SA­BO­RES SUA­VES Y SO­FIS­TI­CA­DOS A NUES­TROS CLIEN­TES, CON EL GUS­TO DIS­TIN­TI­VO DE LOS ICÓ­NI­COS CA­MEM­BERT, BRIE, CHED­DAR, EM­MEN­TAL Y AZUL.

PA­RA COM­PAR­TIR EN UNA ME­SA DE cam­po, dis­fru­tar en com­pa­ñía de ami­gos en una tar­de fres­ca, en una ce­na ro­mán­ti­ca o co­mo en­tra­da de un me­nú ape­ti­to­so, es­tas cre­mas de que­so le per­mi­ti­rán vi­vir to­da una ex­pe­rien­cia Président. Son fá­ci­les de ma­ri­nar con cer­ve­za ru­bia, vi­nos es­pu­mo­sos y vino Ro­sé, co­mo se acos­tum­bra en Eu­ro­pa en la tem­po­ra­da de pri­ma­ve­ra y ve­rano.

Es­tas ape­ti­to­sas mez­clas, ela­bo­ra­das a par­tir de di­fe­ren­tes que­sos pas­teu­ri­za­dos y un que­so es­pe­cí­fi­co pa­ra dar el sa­bor desea­do, y com­ple­men­ta­dos con man­te­qui­lla, crema de le­che y sa­les fun­den­tes, han si­do lle­va­das a al­tas tem­pe­ra­tu­ras pa­ra lo­grar la tex­tu­ra cre­mo­sa de un que­so fá­cil de es­par­cir.

De­no­mi­na­ción: el que­so cre­mo­so es un que­so pro­ce­sa­do, es­par­ci­ble, gra­so, ela­bo­ra­do con le­che de va­ca. As­pec­to: es de co­lor blan­co-ama­ri­llo, ti­po que­so crema.

Tex­tu­ra: cre­mo­sa, fá­cil de un­tar.

Sa­bor: su­til sa­bor al que­so ba­se de su pre­pa­ra­ción. Vi­da útil: 100 días.

Be­ne­fi­cios: bue­na fuen­te de cal­cio y pro­teí­na, que ayu­da al desa­rro­llo mus­cu­lar y la for­ti­fi­ca­ción de los hue­sos.

Usos: ape­ri­ti­vos sen­ci­llos y li­ge­ros. Por su fa­ci­li­dad pa­ra es­par­cir­se y su sa­bor sua­ve, acom­pa­ñan bien cual­quier ti­po de co­mi­da, des­de unas ta­ja­das de pan has­ta una pas­ta ela­bo­ra­da.

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