Gladys Es­ca­mi­lla

Cocina (Colombia) - - COCINA TRADICIONAL -

PLA­ZA LA PER­SE­VE­RAN­CIA

Cocinar es la pa­sión de la vi­da de Gladys. Su ma­má le en­se­ñó que con ‘una piz­ca de sal’ la vi­da tie­ne más gus­to, y que la co­ci­na es un la­bo­ra­to­rio de sa­bo­res. Ha­ce 21 años lle­gó a es­ta pla­za co­mo ayu­dan­te de co­ci­na pa­ra lue­go cum­plir su sue­ño de te­ner el res­tau­ran­te ‘Don­de Gladys’.

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