PANCAKES CON TÉ MATCHA

Para 4 porciones

» 1 taza de leche de almendras

» 1 huevo

» 2 cucharadas de mantequilla derretida » 1 taza de harina de trigo

» 2 cucharadas de azúcar blanca » 2 cucharaditas de polvo de hornear

» ¼ de cucharadita de sal

» 1 y ½ cucharaditas de polvo de té matcha

PREPARACIÓN

En un recipiente mezcle la leche, el huevo y la mantequilla. Luego, incorpore los ingredientes secos y de último, el polvo de té matcha.

En una sartén antiadherente caliente un poco de mantequilla o unas gotas de aceite a fuego medio, y luego agregue una cantidad de la mezcla suficiente para cubrir el fondo, aproximadamente de taza. Cuando empiecen a aparecer burbujas en la superficie voltee con ayuda de una espátula. Deje dorar y retire de la sartén (se recomienda limpiarla cada vez con una servilleta y volver a poner un poco de grasa).

Sirva los pancakes acompañados de miel de maple, miel de abejas, salsa de frutos del bosque o fruta fresca.