OREO: LA FA­VO­RI­TA

Cocina (Colombia) - - NAVIDAD / GALLETAS -

Al­re­de­dor del mundo exis­ten sa­bo­res al­ter­na­ti­vos en su re­lleno, des­de té ver­de, he­la­do de arán­dano o fram­bue­sa; así co­mo ver­sio­nes si­mi­la­res co­mo el ca­so de las wa­fer o los al­fa­jo­res, que tie­nen su pro­pia his­to­ria y ci­fras exu­be­ran­tes. No exis­te cer­te­za con res­pec­to al ori­gen de su nom­bre, se di­ce que pro­vie­ne de la pa­la­bra fran­ce­sa ‘or’, que sig­ni­fi­ca oro, el co­lor ori­gi­nal de su em­pa­que. Fue in­tro­du­ci­da al mer­ca­do es­ta­dou­ni­den­se por pri­me­ra vez en 1912, por la Na­tio­nal Bis­cuit Com­pany (hoy co­no­ci­da co­mo Na­bis­co). Des­de su lan­za­mien­to, es la mar­ca de ga­lle­tas más ven­di­da en to­do el mundo y es­tá pre­sen­te en cer­ca de 100 paí­ses. Exis­tió una ver­sión con sa­bor a me­ren­gue de li­món que fue des­con­ti­nua­da ha­cia 1920. En 1997 se de­cre­tó que se tra­ta­ba de un ali­men­to Kos­her, al cam­biar la gra­sa de cer­do que se em­plea­ba en su fa­bri­ca­ción. Una sola ga­lle­ta tar­da 59 mi­nu­tos en ser ela­bo­ra­da.

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