Ga­lle­tas

LAS GA­LLE­TAS, PE­QUE­ÑOS ANTOJOS QUE CON­QUIS­TAN CO­RA­ZO­NES TO­DOS LOS DÍAS, TIE­NEN SU MO­MEN­TO ES­TE­LAR EN LA TEM­PO­RA­DA DE NA­VI­DAD.

Cocina (Colombia) - - SUMARIO - Por: Juan Mon­tes

“…YO SOY DE GA­LLE­TA Y CO­RRO MÁS”

La cos­tum­bre de ha­cer ga­lle­tas de jen­gi­bre con for­ma de hom­bre­ci­llo se re­mon­ta al si­glo XVI, por en­car­go de la rei­na Isa­bel I de In­gla­te­rra.

Una his­to­ria de 1875 na­rra la aven­tu­ra de un hom­bre de jen­gi­bre hor­nea­do por una an­cia­na sin hi­jos. La ga­lle­ta con for­ma hu­ma­na hu­ye pe­ro es de­vo­ra­da por un zo­rro.

No so­lo es cues­tión de ga­lle­tas que co­rren.tam­bién las hay gi­gan­tes. Por ejem­plo, en 2006, en Smith­vi­lle,te­xas, crea­ron una ga­lle­ta de jen­gi­bre de ca­si 600 ki­lo­gra­mos.tres años des­pués, en Os­lo hi­cie­ron una de 650 ki­lo­gra­mos.

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