DIP DE FRÍJOLES BLAN­COS Y HIER­BAS

Cocina (Colombia) - - NOCHEBUENA / DIPS -

Para 4 a 6 por­cio­nes

2 ta­zas de fríjoles blan­cos re­mo­ja­dos y co­ci­dos

½ dien­te de ajo ma­cha­ca­do sin el ger­mi­na­do

¼ de ta­za de acei­te de oli­va ¼ de ta­za de pe­re­jil de ho­ja li­sa la­va­do y cen­tri­fu­ga­do

¼ de ta­za de ho­jas de ci­lan­tro la­va­das y cen­tri­fu­ga­das

¼ de ta­za de ho­jas de al­baha­ca la­va­das y cen­tri­fu­ga­das 2 cu­cha­ra­das de ju­go de li­món ¾ de cu­cha­ra­di­ta de sal Ra­lla­du­ra de un li­món

Pi­mien­ta al gus­to

PRE­PA­RA­CIÓN

Mez­cle to­dos los ingredientes en un pro­ce­sa­dor has­ta ob­te­ner una pas­ta uni­for­me.

Ajus­te la sa­zón con sal y pi­mien­ta si es ne­ce­sa­rio. Sir­va con cros­ti­ni, ga­lle­tas o cru­di­tés.

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