Chop Suey con Ma­ris­cos Pes­que­ra del Mar

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Chi­na

Pa­ra 2 per­so­nas

In­gre­dien­tes

- Un pa­que­te Chop suey Pes­que­ra del Mar (in­clu­ye la sal­sa). - 2 cu­cha­ra­das de acei­te ve­ge­tal. - ½ cu­cha­ra­di­ta acei­te de ajon­jo­lí. - Sal y pi­mien­ta al gus­to.

Pre­pa­ra­ción

Lle­ve el wok a fue­go al­to du­ran­te un mi­nu­to. Agre­gue el acei­te ve­ge­tal y el de ajon­jo­lí; ca­lien­te por unos mi­nu­tos.

A par­te, es­cu­rra los ma­ris­cos y sé­que­los pa­ra ob­te­ner una me­jor ca­ra­me­li­za­ción. Agré­gue­les sal y pi­mien­ta al gus­to.

Lle­ve al wok los ma­ris­cos por 40 se­gun­dos (fue­go al­to), pos­te­rior­men­te vier­ta los ve­ge­ta­les.

Re­vuel­va la pre­pa­ra­ción y adi­cio­ne la sal­sa, de­je que se mez­clen los in­gre­dien­tes du­ran­te 20 se­gun­dos. Apa­gue y se­pa­re del ca­lor.

Es­te pla­to se pue­de acom­pa­ñar con arroz blan­co o pas­ta de arroz.

Fo­tos. Her­nan­do Ga­leano

Vea la re­ce­ta con reali­dad au­men­ta­da

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