Dinero (Colombia) : 2020-11-27

Carátula_empresario­s : 38 : 38

Carátula_empresario­s

Carátula_empresario­s El crunch de la buena causa una línea de libres de aceite. Si bien llevan varios años trabajando con las comunidade­s campesinas, Páramo Snacks empezó a tomar forma a finales de 2019. Es decir, la mayor parte de su primer año ha sido en medio de la pandemia. No obstante, ese no ha sido un obstáculo. Participar­on en una macrorrued­a de negocios donde pudieron concretar su primera exportació­n hacia Estados Unidos. Ya van tres despachos. El año 2021 pinta muy bien; planean lanzar dos nuevas líneas de productos y ya hay acercamien­tos con varios fondos de inversión. horneadas, ambientalm­ente. Con esto en mente, inició actividade­s con mujeres de una comunidad campesina de alta montaña llamada Asoarce. Hoy trabajan por restaurar áreas deforestad­as a partir de la siembra de árboles nativos, mientras cultivan más de 40 variedades de hortalizas, tubérculos, papas nativas y granos ancestrale­s. Pero el camino no ha sido fácil. Al comienzo, 80% de los productos se perdían por la falta de un modelo comercial estable. Por esto, desarrolla­ron un proceso de transforma­ción y un canal de comerciali­zación a través de Páramo Snacks. Iniciaron con Páramo Snacks Hace cinco años, en el Pá- ramo de Guerrero, nació un proyecto que desde el principio se concibió con sentido social: Páramo Snacks. Después de trabajar durante varios años en empresas multinacio­nales, su gerente regresó a Colombia con la idea de desarrolla­r un emprendimi­ento responsabl­e Margarita Cabal _ 38 Dinero Noviembre.27.2020 revista —