CO­MI­DA SO­BRE RUE­DAS

SI LA CO­MI­DA NO­VA ASUMES A, US­TED VA ALA CO­MI­DA. GRA­CIAS A ES­TAS CO­CI­NAS AM­BU­LAN­TE S, PUE­DE HA­BER UN PLA­TO IM­PER­DI­BLE EN LA PUER­TA DESUCAS A.

Don Juan - - News -

ES­TA­DOS UNI­DOS HOT DOG CARTS

En ca­da es­qui­na de Nue­va York –in­clu­so en Ti­me Squa­re– se en­cuen­tran pe­que­ños re­mol­ques que ven­den sal­chi­chas americanas en un pan. Los acom­pa­ñan­tes son op­cio­na­les y de pos­tre na­da vie­ne me­jor que un pret­zel .

IS S RAE L

CA­RRO­ZAS DE PAN El cli­ma de Jerusalén ha­ce que los mer­ca­dos es­tén ubi­ca­dos en el ex­te­rior pa­ra que tu­ris­tas y lo­ca­les com­pren des­de es­pe­cias has ta pan. Una ca­rre­ta se en­car­ga de ir por to­da la zo­na co­mer­cial ven­dien­do el pan ja­lah y los ba­gels .

CO­LOM­BIA

CA­RRI­TO DE CHOLADOS En Ca­li, un ca­rro gran­de de­me tal trans­por­ta el pos­tre más desea­do de la re­gión: los cho­la dos, com­pues­tos por hie­lo, fru­ta pi­ca­da y le­che con­den­sa­da.

TAI­LAN­DIA

CA­RRI­TOS THAI Vi­tri­nas con ve­ge­ta­les, una olla con agua ca­lien­te y un pe­que­ño asa­dor en­ci­ma de tres rue­das. Así son los pues­tos don­de se co­men los me­jo­res nam­prik­pao –sal­sa pi­can­te orien­tal con arroz y po­llo– o las so­pas su­ki­lla­ki .

DI­NA­MAR­CA

COF­FEE BI­KE En Co­pen­ha­gue, una bi­ci­cle­ta de tres rue­das trans­por­ta whisky y ca­fé. Sus pe da la­zos son una tra­di­ción del cen­tro y nor­te de Eu­ro­pa des­de ha­ce va­rios años.

JA­PóN

FOODTRUCKS ¿Qué tal un mo­chi –el clá­si­co he­la­do ja­po­nés– o un vino en la mi­tad de su par­que fa­vo­ri­to de To­kio? Los foodtrucks ja­po­ne­ses pa­re­cen sa­li­dos de una his­to­ria de ani­me: co­lo­ri­dos, pe­que­ños y adap­ta­dos pa­ra to­da cla­se de co­mi­da.

PERú

CA­RRI­TO SANGUCHERO Des­de los talks­howh as ta­los tu­ris­tas ha­blan de es tos ca­rri­tos me­tá­li­cos de cua­tro rue­das don­de pre­pa­ran sán­gu­ches con ma­ris­cos o chancho que se acompañan de be­bi­das co­mo la clá­si­ca chi­cha mo­ra­da.

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