Con olor a café

alcalde del municipio, lo explica: “Es un escenario que necesitamos. La iniciativa es muy interesante porque a veces creemos que todo lo que producimos es para exportar, pero puede ser que el vecino sea nuestro cliente. En Jericó tenemos más de treinta asociaciones productivas que buscan nuevos mercados, podemos ofrecer los paisajes, café de altura, el cardamomo, postre jericoano, y nuestro emblemático carriel, además de que fomentamos el mercado campesino”. La certificación como Destino de Turismo Sostenible ubica a este lugar como una alternativa para visitar, dando prelación a la calidad.

del restaurante La Mayoría del San Juan, ubicado en Peñalisa, piensa que el programa es magnífico, dinamizará la economía en la región y mejorará la calidad de vida. de la finca espera que la propuesta se convierta en una semilla que germine, ayude a recuperar la zona y considera que su finca aportará caminatas para avistamiento de aves y visita a lagos.

es un programa para trabajar con emprendedores e innovadores. “La idea es fortalecer el turismo en la región y los productos autóctonos como café, cítricos, aguacate, plátanos, cacao y a partir de esto hacer un turismo diferente”, así lo expresa

directora de la Fundación Acciones con Ingeniería Colombiana, asesora del proyecto.

de la finca hotel La Nohelia, en Jericó, considera que podrán ofrecer un café con un perfil de taza delicioso, además de una experiencia de vida cafetera. Resalta que deben buscar que el producto interno se comercialice en el entorno y no depender solo del turista. En un futuro cercano, la concesión realizará otras ruedas de negocios con el sector banquero, financiero, cítricos y turismo y de esa manera logrará, en un corto plazo, que la región sea una de las más visitadas de Colombia, pero lo más importante, con el objetivo de que el Suroeste le compre al Suroeste.