El consumo de ganado crece, pese a la aftosa
Según el Dane, en los primeros 9 meses de este año creció el sacrificio de reses y porcinos. Exportaciones se incrementaron.
Entre enero y septiembre 2,56 millones de vacunos fueron sacrificados en el país, cifra superior en 1,4 % a la reportada en los mismos meses del año pasado ( 2,53 millones), es decir, 34.713 animales más.
Así lo informó el Departamento Administrativo Nacional de Estadística ( Dane) en su Encuesta de Sacrificio de Ganado, en la que se anota que el número de semovientes con destino a la exportación creció 18,6 %, al destinarse al mercado externo 15.668 cabezas más que en el mismo periodo de 2017 (ver gráfico).
Los números resultan llamativos, toda vez que desde junio del año anterior la ganadería está enfrentando brotes de fiebre aftosa, a la vez que la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) solicitó acciones enfocadas a combatir el contrabando de productos cárnicos que atentan contra la salud pública y el estatus sanitario (ver ¿Qué sigue?).
“Estos problemas requieren un frente común institucional y una actuación coordinada de todas las entidades de Estado que tengan bajo su responsabilidad el control de dichos problemas”, expresó el gremio en un comunicado.
Por la aparición de la enfermedad, el ministro de Agricultura, Andrés Valencia, reconoció que los mercados de Rusia, Curazao, Chile y Perú no están recibiendo la
carne colombiana.
El funcionario señaló que los negocios más importantes son los rusos, que representan unos 100 millones de dólares en exportaciones, por lo que se avanza en conversaciones con las autoridades y empresarios de ese país para restablecer las transacciones.
“Si no ocurre nada más, pensamos que en seis meses, luego de sacrificar los animales contagiados, deberíamos recuperar el estatus sanitario y normalizar la comercialización”, puntualizó