CRISTINA, EN LA COCINA

¿El tema?

“Hacemos ese recorrido por el origen de la cocina antioiqueña, por nuestra memoria, hasta la actualidad con esa obsesión por la delgadez. Nos cambiaron por completo los patrones de nutrición, antes el muchacho embarnecido y cachetón se consideraba sano, ahora quieren que todos seamos modelos de ropa interior”.

¿Qué tan juiciosa es con la comida?

“Trato de serlo, aunque me gusta de todo, como desde la empanada calentada con un bombillo en una vitrina, hasta la comida más sofisticada. Me encanta cocinar, hago cosas ricas y trato de comer saludable”.

Carlos Mario la interrumpe y dice: “Es una artista de la cocina”.