Las claves de la refrigeración en grandes superficies
Las grandes superficies comerciales se enfrentan a requisitos rigurosos en cuanto a la refrigeración y climatización del espacio, dadas sus amplias dimensiones y la gran cantidad de productos que presentan a la venta.
El 60 % del consumo energético en un supermercado, hipermercado o centro comercial procede de los sistemas de refrigeración comercial. De ahí la importancia de contar con un equipamiento que además de cubrir las necesidades de un negocio ayude a mitigar la contaminación.
Hay cuatro tipos generales hablando de las tecnologías que ofrecen soluciones. La primera es hacer instalaciones de mobiliario plug-in o enchufable, también refrigerantes 100 % naturales con impacto 0 en el calentamiento atmosférico, además de centrales de positiva, negativa y climatización con descarga común y sistemas indirectos de centrales trabajando con refrigerante CO2 en ciclo subcrítico y transcrítico.
Ya ha quedado más que demostrada la influencia directa que tiene una adecuada climatización en la productividad de los trabajadores de una empresa, por lo que la elección de un sistema de climatización para grandes superficies no se debe tomar a la ligera.
Por norma general, a la hora de seleccionar este tipo de sistema de climatización, es mejor apostar por uno centralizado. Para que funcione correctamente, es muy importante realizar previamente una correcta planificación en la que se tengan en cuenta aspectos como la ubicación de las unidades que van al exterior, el peso, volumen e infraestructura, algo necesario pensando en la reducción de ruidos y vibraciones. El otro punto clave es el impacto visual sobre fachadas y espacios.
Durante los últimos años la tecnología en el sector de la climatización ha avanzado a pasos agigantados, lo que se ha traducido en continuas mejoras en los sistemas de climatización para grandes superficies, con un impacto mucho menor que los tradicionales. Uno de los mayores ejemplos de este cambio está en los sistemas de enfriamiento evaporativo, los cuales se han consolidado en la industria como uno de los mejores métodos de climatización en grandes superficies.
Los dispositivos de enfriamiento evaporativo se han convertido en el sistema de climatización preferido para grandes superficies y el más empleado en aquellos espacios que requieren un método de refrigeración eficaz. Prueba de ello son las más de 500.000 instalaciones industriales en toda Europa, donde utilizan este método como medio de climatización.