MARÍA PAZ GAVIRIA
LA NUEVA GERENTE DE PLATAFORMAS CULTURALES Y CREATIVAS DE LA CÁMARA DE COMERCIO DE BOGOTÁ, AL FRENTE DE ARTBO, PERO TAMBIÉN DEL BFW Y DEL PRIMER CONGRESO GASTRONÓMICO, BOGOTÁ MADRID FUSIÓN, ENTRE OTROS, NOS CONTÓ NOVEDADES DE ESTOS EVENTOS IMPERDIBLES.
¿De qué manera, arte, moda y gastronomía definen la identidad ciudadana?
María Paz Gaviria: Son vehículos de expresión propios que, vistos en conjunto, dan cuenta de los valores esenciales de nuestra cultura. Los habitantes de la ciudad, los artistas, diseñadores, chefs y cocineros, con su labor y pasión por lo que hacen, construyen la identidad de un territorio.
¿Algún recomendado del Bogotá Madrid Fusión?
M.P.G.: En esta primera edición contaremos con la presencia de veinte de los mejores chefs y cocineros del mundo, como Yoshihiro Narisawa (Japón), Enrique Olvera (México), Joan Roca (España) y Leonor Espinosa (Colombia), quienes harán demostraciones, catas de productos, conferencias y talleres. Además, tendremos una zona de experiencias gastronómicas abierta al público general.
Por otra parte, ¿cómo avanza el BFW 2020?
M.P.G.: Ya está abierta la convocatoria para quienes deseen participar. Contaremos con una curaduría y acompañamiento de asesores de moda de talla internacional para los diseñadores, así que los resultados y el nivel de Bogotá Fashion Week 2020 serán importantes.
¿Dónde está el éxito de este tipo de plataformas culturales?
M.P.G.: Reside en su naturaleza. Es un espacio de encuentro para productores culturales y creativos; expertos y empresarios, interesados en invertir en estas industrias. Estos factores las convierten en espacios propicios para los negocios, pero también ideales para que el público experimente la cultura de una forma distinta..