Sus sa­bo­res

La O (Cúcuta) - - De Paseo -

En­tre los pla­tos tí­pi­cos se en­cuen­tra la are­pa oca­ñe­ra, ela­bo­ra­da con ma­sa de maíz mo­li­do pre­co­ci­do o ha­ri­na de maíz, sin sal y asa­da en pa­rri­lla.

La ce­bo­lla oca­ñe­ra deleita a to­dos por su sa­bor pi­can­te. El fru­to ape­te­ci­do es la co­co­ta, cu­ya co­se­cha se da en agos­to. Y ni men­cio­nar el pan oca­ñe­ro, que se ca­rac­te­ri­za por su co­lor blan­co y tex­tu­ra sua­ve.

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