Bo­ca­do de án­gel con mo­ra

La O (Cúcuta) - - CONTENTS -

INGREDIENT­ES:

• 1 la­ta gran­de de cre­ma de le­che • 1 la­ta gran­de de le­che con­den­sa­da • 1 ca­ja de ge­la­ti­na sin sa­bor • 200 gr. de Azú­car • Mo­ras fres­cas

PRO­CE­DI­MIEN­TO

Aña­da po­co a po­co la ge­la­ti­na sin sa­bor en una ta­za con agua. llé­ve­lo al mi­croon­das por dos mi­nu­tos. Ve­ri­fi­que que no que­den gru­mos. En la li­cua­do­ra, vier­ta la la cre­ma de le­che y la le­che con­den­sa­da. Li­cúe y va­ya aña­dien­do la mez­cla de ge­la­ti­na y agua. En un mol­de, aña­da la mez­cla y re­fri­ge­re por 30 mi­nu­tos. Pa­ra el dul­ce de mo­ra, en una sar­tén agre­gue agua y el azú­car a fue­go len­to has­ta que apa­rez­can bur­bu­jas en la mez­cla. Aña­da las mo­ras y mez­cle has­ta que es­pe­ce. Des­mol­de el dul­ce. Con una cu­cha­ra es­par­sa el dul­ce de mo­ra a lo lar­go del pla­to.

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