Mi­ni waf­fles de pan­de­bono

con bo­ca­di­tos de po­llo fri­to

La O (Cúcuta) - - SABORES -

In­gre­dien­tes (12 por­cio­nes):

125 gra­mos de ha­ri­na de maíz 250 gra­mos de que­so cam­pe­sino 30 gra­mos de al­mi­dón de yu­ca 1 cu­cha­ra­di­ta de pol­vo de hor­near 1 hue­vo

2 cu­cha­ra­das de mar­ga­ri­na 1 cu­cha­ra­da de azú­car

Una piz­ca de sal

1 pechuga de po­llo des­hue­sa­da 1 ta­za de ha­ri­na de tri­go

1 hue­vo

1 ta­za de ho­jue­las de cereal de maíz tri­tu­ra­das

Sal y pi­mien­ta al gus­to

Miel de abe­jas pa­ra acom­pa­ñar Acei­te pa­ra freír

Pre­pa­ra­ción:

Pri­me­ro pre­pa­re la mez­cla pa­ra los waf­fles de pan­de­bono. Tri­tu­re el que­so cam­pe­sino y méz­cle­lo con al­mi­dón de yu­ca. Agre­gue la ha­ri­na de maíz jun­to con el pol­vo de hor­near y la piz­ca de sal, y agré­gue­la a la mez­cla del que­so. Lue­go aña­da la mar­ga­ri­na, el azú­car y el hue­vo a la mez­cla an­te­rior y re­vuel­va bien. Ca­lien­te una waf­fle­ra y pon­ga pe­que­ñas can­ti­da­des de la mez­cla (1 cu­cha­ra­di­ta) pa­ra for­mar los mi­ni waf­fles. De­je que se co­ci­nen y re­ti­re. Pa­se los cu­bos de pechuga de po­llo por ha­ri­na de tri­go, lue­go por el hue­vo ba­ti­do y por las ho­jue­las de cereal tri­tu­ra­das. Lle­ve a fri­tu­ra pro­fun­da en acei­te, ca­lien­te has­ta que do­ren por fue­ra y la car­ne es­té blan­ca por den­tro. Re­ti­re y pon­ga so­bre pa­pel ab­sor­ben­te.

Ar­me los mi­ni waf­fles po­nien­do so­bre ca­da uno un tro­zo de po­llo fri­to y sir­va con miel.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Colombia

© PressReader. All rights reserved.