In­gre­dien­tes pa­ra un pas­tel:

Miercoles - - Receta -

100 g de arroz Achio­te

125 g de mus­los, con­tra­mus­los de po­llo y to­ci­ne­ta de cer­do

2 ro­da­jas de pa­pa

2 ro­da­jas de za­naho­ria Ho­jas de col Ho­gao a ba­se de to­ma­te, ce­bo­lla, ajo y ají to­pi­to

2 acei­tu­nas

3 al­ca­pa­rras

Sal y vi­na­gre al gus­to

Ho­jas de bi­jao Pi­tas pa­ra el ama­rre

San­dra Car­va­ja­lino, co­ci­ne­ra del res­tau­ran­te Don­de ma­ma.

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