Influencer gastronómica comparte sus recetas de Halloween

A manteles. Beate Reinsch, de Düsseldorf, Alemania, conocida como @foodie.beats en Instagram, donde tiene más de 312.000 seguidores, comparte con PUBLIMETRO sus recetas favoritas y da consejos de cara a la celebración del 31 de octubre

¿Qué le inspiró a crear @foodie.beats?

Llevo muchos años haciendo fotografía profesional de alimentos como mi negocio diario. Pero mi trabajo siempre fue solo para un público exclusivo: mis clientes y consumidores. Siempre quise compartir mi amor por la comida y la fotografía con el mundo. Es una pena cuando tienes 1000 ideas en la cabeza y no puedes ponerlas en un escenario para compartirlas e inspirar a otras personas. Así que decidí crear algunos canales en las redes sociales solo por diversión. ¿Cómo ha evolucionado el food art relacionado con Halloween?

Cada año hay más creaciones emocionantes. Diría que la celebración de Halloween la está haciendo más gente que nunca. Esto significa que la variedad de ideas crece exponencialmente. De hecho, he descubierto que las ideas más populares son siempre las más sencillas.

¿Cómo se le ocurren las ideas para las nuevas recetas?

Suelo ver varias creaciones que me inspiran. Luego pruebo si la idea que tengo en la cabeza tiene el sabor y el aspecto que imaginaba.

Normalmente, nada me gusta desde el principio, así que tengo que probar y equivocarme hasta que siento que mi idea me satisface. Si lo hace, hago mi receta y produzco un video.

¿Cuál de sus creaciones de Halloween ha sido la más popular?

Yo diría que la manzana sobre el hojaldre con ojos de azúcar ha sido la receta más popular de Halloween, hasta ahora. Es muy fácil de hacer. Creo que ese es uno de los secretos del éxito de las creaciones. A la gente le gustan las recetas sencillas.

¿Qué consejos les daría a los lectores que se preparan para Halloween? Empiecen a buscar e inspirarse lo antes posible. No te lo pongas muy difícil, porque no hay nada más decepcionante que una idea no realizada por su abrumadora complejidad. Y, probablemente, el consejo más importante: ¡tener ojos de azúcar en casa! Puedes ponerlos en todas partes y siempre queda un poco espeluznante.

¿Cuáles son sus planes de futuro?

No estoy haciendo muchos planes y disfruto de la vida sobre la marcha. Hace dos años ni siquiera hacía videos. Y ahora lo hago todos los días. Quién sabe lo que estaré haciendo en un par de años.

“A la gente le gustan las recetas sencillas. Creo que ése es uno de los secretos del éxito de las creaciones”

BEATE REINSCH.