Son los mejores en servicio
César Augusto Buitrago es pensionado e inquietó por saber sobre el posicionamiento de marcas y de cómo identificar el licor adulterado hizo parte con 119 personas más del Seminario Expertos en Servicio organizado por la Universidad Autónoma de Manizales (UAM) en alianza con la Industria Licorera de Caldas (ILC).
“Pienso aplicar estos conocimiento en Navidad a la hora de comprar el aguardiente”, dijo César quien, al igual que sus compañeros, recibió el certificado por cumplir con las 16 horas del seminario, el cual era gratuito y dictado en cuatro ciclos.
Mauricio Vélez Maldonado, gerente de Mercadeo y ventas de la destilera, expresó que los asistentes vieron alquimia 1 y 2, estrategias y tendencias mundiales del consumo de licores, mesa, experiencia sensorial y conocimiento de alcohol, atención y servicio al cliente. Además, cómo se produce el aguardiente y el ron.
Andrés Fernando Barahona, asistente y jefe de barra de Rooftop La Cúpula, indicó que durante las jornadas aprendió a reconocer rones y cómo debe portar el uniforme un mesero.
Las clases también incluyeron un recorrido por las instalaciones de la ILC para conocer los nacimientos de agua, el área de añejamiento y embace del aguardiente y del ron.
La información suministrada fue muy importante para saber manejar los negocios”.
NATALIA LARGO
Soy auxiliar de enfermería y trabajo en un bar, aprendí a atender la gente”.
LEIDY TATIANA GARCÍA
Me gusta el área del comercio, tomé el curso porque quiero montar un bar”.
LAURA SALAZAR
Me muevo en el mundo de los licores y debo saber prestar un buen servicio”.
FÉLIX MOGOLLÓN
Emprendo la creación de un restaurante, la enseñanza me va a servir para prestar una buena atención”.
JUAN DAVID GARCÍA
Estudio psicología, veía lo que pasa con el alcohol en el cuerpo humano”.
LAURA MESA