Cúcuta Juliana Duque Las nuevas Editora y consultora en gastronomía, PHD., Cornell University estrellas del norte Dos casos que inspiran PABLO & MARÍA (primero con un local en La Riviera y ahora un segundo en el Hotel Hampton, en Caobos). Se trata de un restaurantecafé de hamburguesas y otros platos de parrilla, cocina mediterránea casual, pastelería y heladería. El lugar está pensado para distintos tipos de comensales en un espacio que invita a compartir y a celebrar. Pablo y María Hoyos son dos hermanos cucuteños que, al regresar al país después de estudiar ingeniería de alimentos y diseño de interiores en Argentina (respectivamente), y abrir un café-heladería y una pizzería, decidieron unir esfuerzos en un solo proyecto tras lo aprendido en estos primeros emprendimientos. Hace cinco años inauguraron Pablo & María 112