Semana (Colombia) - Especial : 2019-12-01

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Cúcuta Con el patrocinio de la ciudad, casi un millar de campesinos están a punto de terminar de construir su propio molino para granos, de última generación, con el que saltarán a la agroindust­ria. pago y nos toca entregarlo a cualquier precio porque es un producto perecedero. Así perdemos, pero no tanto. Este panorama, al que se han enfrentado los más de 950 usuarios del Distrito de Adecuación de Tierras del Río Zulia –un proyecto de reforma agraria que nació en 1967 en los municipios de Cúcuta y Zulia– está cerca de llegar a su fin. La razón: después de cuatro años de trabajo, esta asociación de usuarios está apunto de terminar de construir su propio molino para secado de granos. Pero este no es cualquier trapiche. No tiene la tecnología tradiciona­l de secado con carbón o electricid­ad, sino que emplea torres de secado Suncue, desarrolla­das en Taiwán, que usan la cascarilla del grano como combustibl­e. Esto representa ahorrar más de 620 millones de pesos en energía y cero emisiones contaminan­tes. Además, permite programar la humedad y la temperatur­a dentro de las torres para obtener granos enteros –tipo que tienen mayor precio en el mercado. Este proyecto traerá múltiples beneficios a los usuarios de la asociación. C uánto le paga el molino por el arroz fresco? –Eso depende– responde Gelbert Chona Paredes, un cultivador de arroz de toda la vida. –En este momento, que estamos en los gozosos, nos pagan a 15.300 pesos la arroba, pero el año entrante va a ser a 11.000. –¿Por qué cambian tanto los precios? –Porque cuando hay mucha producción de arroz, los molinos bajan el Gelbert Chona y sus compañeros de Asozulia, construyer­on el molino que mejorará la producción. gourmet– “Los agricultor­es incrementa­rán sus ganancias en 8 o 10 por ciento porque entrarán directamen­te en la agroindust­ria, sin intermedia­rios. 38