Car­ne, papas y hue­lla hí­dri­ca

Semana Sostenible - - IMPACTO -

Co­men­sa­les: Ka­ren Aya­la

Coor­di­na­do­ra téc­ni­ca de Ga­na­de­ría Co­lom­bia­na Sos­te­ni­ble y re­pre­sen­tan­te Fe­de­gán

In­gre­dien­tes:

Car­ne Papas fri­tas R12 y papas fri­tas Avi­ko

Di­ná­mi­ca:

Es­te pla­to fue pre­sen­ta­do jun­to a una ca­nas­ta en la que es­ta­ban mez­cla­das papas im­por­ta­das de Ho­lan­da y pa­pa lo­cal. Tam­bién se pu­so so­bre la me­sa co­mo be­bi­da dos ga­lo­nes de agua en alu­sión a la hue­lla hí­dri­ca de la ga­na­de­ría: pa­ra pro­du­cir un ki­lo de car­ne, se­gún ci­fras de la FAO, se ne­ce­si­tan 15.000 li­tros de agua.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Colombia

© PressReader. All rights reserved.