CARACTERÍSTICAS DEL CAFÉ KOGI

Sabor: acaramelado.

Grado de acidez: dulce cítrico.

Aroma: intenso.

Cultivan el Café Kogi entre los 800 y los 2.000 metros sobre el nivel del mar en tres departamentos:

Cesar, Magdalena y La Guajira. El programa está actualmente a cargo del Resguardo Kogi-malayo-arhuaco y la Organización Gonawindua.