Ti­co ha cons­trui­do 56 ho­te­les

Este cos­ta­rri­cen­se ha cons­trui­do 56 ho­te­les, tie­ne 20 en pro­ce­so de cons­truc­ción y re­cien­te­men­te tra­jo a Cos­ta Ri­ca el pri­mer ho­tel de la mar­ca Mar­ga­ri­ta­vi­lle

Apetito - - Portada - Por: Ar­leth Ba­di­lla Mo­ra­les

El mun­do de la ho­te­le­ría lo ab­sor­bió ha­ce más de 22 años, pe­se a que sus pri­me­ros es­tu­dios fue­ron en ad­mi­nis­tra­ción de ne­go­cios. Pa­sa gran par­te de sus días en un avión, es vi­sio­na­rio y em­pren­de­dor y no le te­me a los ries­gos, pues to­mar­los le ha per­mi­ti­do ser uno de los cos­ta­rri­cen­ses más influyente­s en el área de desarrollo y ope­ra­ción de ho­te­les en Es­ta­dos Uni­dos.

Carlos Ro­drí­guez ini­ció su ca­mino en el mun­do de la ho­te­le­ría de la mano de su pa­dre, con quien cons­tru­yó el Ho­tel Au­ro­la Ho­li­day Inn San Jo­sé. Tiem­po des­pués ad­qui­rie­ron jun­tos el Ho­tel Fla­min­go Beach ubi­ca­do en Gua­na­cas­te, es­to sin sa­ber que ese re­sort se con­ver­ti­ría en el ini­cio de su his­to­ria co­mo ho­te­le­ro.

“De­ci­dí com­prar­le el Fla­min­go Beach Re­sort a mi pa­dre e in­de­pen­di­zar­me. Pa­ra no com­pe­tir con la fa­mi­lia me fui a Es­ta­dos Uni­dos y fun­de una em­pre­sa con mi es­po­sa Pa­me­la. Drift­wood se dedica a la ad­qui­si­ción y desarrollo de ho­te­les, ope­ra­mos ho­te­les de ca­de­nas co­mo Hil­ton, She­ra­ton, Ma­rriott e In­ter­con­ti­nen­tal, en­tre mu­chos otros”, ma­ni­fes­tó Ro­drí­guez.

Es­ta pa­re­ja de em­pre­sa­rios se co­no­cie­ron mien­tras es­tu­dia­ban en la uni­ver­si­dad y hoy en día son los pro­pie­ta­rios de la em­pre­sa dedicada al desarrollo de ho­te­les y del Mar­ga­ri­ta­vi­lle, un ho­tel al que se­gún Pa­me­la le guar­dan gran

Carlos Ro­drí­guez y Pa­me­la Ro­drí­guez, pro­pie­ta­rios de Mar­ga­ri­ta­vi­lle y Drift­wood Ac­qui­si­tions and De­ve­lop­ment.

ca­ri­ño, pues ahí pa­sa­ban va­ca­cio­nes con sus hi­jos pe­que­ños, quie­nes en años re­cien­tes se han ca­sa­do tam­bién en el re­sort.

Ac­tual­men­te la em­pre­sa de este cos­ta­rri­cen­se cuen­ta con 56 ho­te­les abier­tos en Es­ta­dos Uni­dos, 20 en pro­ce­so de cons­truc­ción y cin­co en eta­pa de di­se­ño, den­tro de los cua­les des­ta­ca un Hil­ton Gar­den Inn que se cons­trui­rá en Ala­jue­la y re­pre­sen­ta­rá el se­gun­do ho­tel del em­pre­sa­rio en Cos­ta Ri­ca.

Pri­mer re­sort de la mar­ca Mar­ga­ri­ta­vi­lle abrió puer­tas en Gua­na­cas­te El Ho­tel Fla­min­go Beach Re­sort pa­só a ser des­de no­viem­bre an­te­rior Mar­ga­ri­ta­vi­lle Beach Re­sort, es­to lue­go de que los pro­pie­ta­rios del ho­tel ad­qui­rie­ran una li­cen­cia de uso de nom­bre de la mar­ca Mar­ga­ri­ta­vi­lle, la cual es de ori­gen es­ta­dou­ni­den­se y cuen­ta con otros on­ce ho­te­les. La re­mo­de­la­ción del ho­tel re­pre­sen­tó una in­ver­sión su­pe­rior a los $5 mi­llo­nes, lo cual in­clu­yó cam­bio de ima­gen, re­cons­truc­ción to­tal de in­fra­es­truc­tu­ra, de­co­ra­ción, ins­ta­la­ción eléc­tri­ca e in­ver­sión en tec­no­lo­gía, es­to pa­ra ofre­cer ma­yo­res co­mo­di­da­des a los hués­pe­des y adap­tar­se a las exi­gen­cias de la mar­ca Mar­ga­ri­ta­vi­lle.

“La tec­no­lo­gía fue vi­tal en este pro­ce­so de re­mo­de­la­ción, tan­to en las 120 ha­bi­ta­cio­nes, donde hay pan­ta­llas nue­vas y un sis­te­ma que abre la puer­ta de la ha­bi­ta­ción con el bra­za­le­te del hués­ped, así co­mo en las co­ci­nas de nues­tros cua­tro res­tau­ran­tes, donde se ad­qui­rió equi­po de co­ci­na de la me­jor ca­li­dad”, ma­ni­fes­tó Pe­dro D’oñas, ge­ren­te general del Ho­tel.

El Mar­ga­ri­ta­vi­lle Beach Re­sort apun­ta al mer­ca­do nor­te­ame­ri­cano, ca­na­dien­se y europeo, así co­mo al cos­ta­rri­cen­se. Su con­cep­to es un des­tino re­la­ja­do y pla­ye­ro en un am­bien­te de lu­jo y con­fort, en donde con­ver­gen op­cio­nes gas­tro­nó­mi­cas co­mo ta­pas, gas­tro­no­mía ita­lia­na, es­ti­lo buf­fet, bis­tró y sport bar.

El Ho­tel Mar­ga­ri­ta­vi­lle se ubi­ca en Fla­min­go y apun­ta­rá a even­tos co­mo bo­das, des­pe­di­das de sol­te­ros, gru­pos de in­cen­ti­vos y ac­ti­vi­da­des pri­va­das.

Du­ran­te el pro­ce­so de re­mo­za­mien­to que du­ró cerca de dos me­ses, el ho­tel man­tu­vo a su pla­ni­lla, la cual supera las 120 per­so­nas, quie­nes en ese tiem­po fue­ron ca­pa­ci­ta­das en te­mas de ser­vi­cio al clien­te y ali­men­tos y be­bi­das, tan­to por par­te del área de re­cur­sos hu­ma­nos Ho­tel co­mo por par­te de la mar­ca Mar­ga­ri­ta­vi­lle.

Pro­vee­do­res co­mo Equi­pos Nie­to, Eco­lab, BlueTech, May­ca, Bel­ca y Ocea­nic Foods, to­dos par­ti­ci­pan­tes de Ex­po Ho­te­les y Res­tau­ran­tes (EXP­HO­RE), fue­ron alia­dos en el pro­ce­so de re­mo­de­la­ción y cam­bio de con­cep­to del Ho­tel Mar­ga­ri­ta­vi­lle.

Acor­de con el ge­ren­te del re­sort, mu­chas de esas re­la­cio­nes co­mer­cia­les ini­cia­ron en EXP­HO­RE, pues des­de que el ho­tel era Fla­min­go Beach un equi­po acos­tum­bra vi­si­tar la ex­po en bus­ca de tec­no­lo­gía, ten­den­cias y los me­jo­res pro­vee­do­res de pro­duc­tos y ser­vi­cios.

Mar­ga­ri­ta­vi­lle Beach Re­sort

Te­lé­fono: +506 2654-4444

Jor­ge Ba­rran­tes, chef eje­cu­ti­vo del Ho­tel y quien tie­ne a su car­go a trein­ta per­so­nas del área de co­ci­na, la ma­yo­ría ve­ci­nos de la zo­na y al­re­de­do­res.

Pe­dro D’oñas, ge­ren­te general del Ho­tel Mar­ga­ri­ta­vi­lle Beach Re­sort.

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